O início se deu no ano de 1885 quando chegaram os imigrantes da família Crocetta, na localidade de Rio Pinheiro Alto, município de Orleans/SC, vindos da cidade de Ala – Província de Trento, Itália.
Nos anos 40, integrantes da família, iniciaram a produção de cachaça na localidade de Oratório. Com muita dedicação, conseguiram produzir uma cachaça de alto padrão, abastecendo mercados da região, que se mantém até os dias de hoje.
Há alguns anos, uma nova geração da família, “fundadores da destilaria Crocetta”, começaram a estudar o mercado de destilados, mais precisamente do gin, run, vodka e cachaça.
Após este estudo, decidiram investir em conhecimento, visitando alambiques pelo Brasil, pesquisando as melhores matérias-primas, técnicas de produção, leveduras, equipamentos e participando de cursos, como: escola da cachaça, escola cana brasil, esalq, etc.
O resultado após este período de aprendizado, foi colocar em prática, construindo uma moderna destilaria, e enfrentar grandes desafios, produzir os melhores destilados do Brasil, para conquistar o mercado nacional e internacional.
Desde 1885, a família Crocetta mantém viva a paixão pela produção artesanal de bebidas. Com raízes na produção de cachaça e um olhar voltado para o futuro, a nova geração investiu em conhecimento e tecnologia para criar uma destilaria moderna, dedicada a produzir destilados de excelência, prontos para conquistar o Brasil e o mundo.
